+7 (492) 918-245-09-7, 918-10-11
manager@separatory.ru
На главную Напишите нам

О компании


Распечатать страницу

Уважаемые Дамы и Господа! Наша компания ООО «Танквит» предлагает к продаже различные машины, предназначенные для предприятия общественного питания. Представленное на нашем сайте механическое оборудование отличается высоким качеством и надежностью. Имеются сертификаты качества. Мы даем гарантию, обеспечиваем гарантийное и послегарантое обслуживание.

Механическое оборудование в пищевой промышленности

предприятия общественного питания Обычно они состоят из двух основных устройств - исполнительного механизма и привода, а также аппаратуры и механизмов управления. Исполнительный механизм осуществляет изменение формы, свойств, состояния и положения обрабатываемого продукта согласно заданному технологическому процессу (в механическом оборудовании) либо производит только перемещение предметов (в транспортных рабочих машинах). Непосредственное воздействие на обрабатываемые пищевые продукты оказывает рабочий инструмент данного механизма - обрабатывающий (ножи, жернова, решетки и др.) и удерживающий (захваты, зажимы).

Мелкокусковые, сыпучие и жидкие продукты обрабатываются в рабочей камере пищевого производства, которая снабжается устройствами для загрузки подлежащего обработке продукта и выгрузки обработанного продукта. Процесс обработки на предприятии общественного питания происходит в результате взаимодействия обрабатывающих инструментов с продуктом, возникающего при их относительном перемещении. При этом затрачивается механическая энергия, которая расходуется на деформацию продукта (скол, срез, сжатие, смятие и т. д.) и относительное перемещение отдельных его частей.

Пищевое производство и аппаратура

пищевое производство Энергосиловая конструкция механического оборудования, приводящее в движение ведущее звено (звенья) исполнительной системы, называется приводом. Он обычно состоит из двигателя и передаточного механизма, который обеспечивает необходимое для работы пищевого производства исполнительного устройства изменение частоты вращения и вращающего момента двигателя (реже - вида движения). Кинематическая схема передаточного и исполнительного механизмов определяет характер движения рабочих инструментов. Приводы бывают индивидуальные и универсальные.

Аппаратура и механизмы управления пищевого производства осуществляют пуск и останов машины, торможение, регулирование скорости привода и режима работы исполнительного механизма, контроль за режимом работы, защиту от перегрузок, блокировку. По структуре рабочего цикла все машины предприятия общественного питания делятся на две группы - непрерывного и периодического (циклического) действия. В машинах непрерывного действия процесс обработки продукта происходит непрерывно; для этого организовано непрерывное перемещение продуктов в рабочей камере от загрузочного устройства к разгрузочному. В механическом оборудовании периодического действия процесс обработки прерывается процессами разгрузки рабочей камеры и загрузки в нее новых порций пищевых продуктов.

Предприятия общественного питания | Механизация и автоматизация

механическое оборудование предприятий На любом предприятии общественного питания и пищевом производстве механическое оборудование различают по степени механизации и автоматизации. Машины неавтоматического действия, в которых загрузка, разгрузка и некоторые технологические операции выполняются вручную; полуавтоматы, в которых участие оператора необходимо лишь при выполнении загрузочно-разгрузочных операций, и автоматы, выполняющие по заданной программе все необходимые операции без непосредственного участия человека.

Совокупность автоматов, выполняющих в определенной технологической последовательности все операции, необходимые для получения или переработки пищевых продуктов, называется автоматической линией. По виду и свойствам продукции, подвергающейся обработке, технологические рабочие машины предприятий общественного питания подразделяются на машины мясного цеха, овощного и т.д. Всех заинтересованных лиц, просим обращаться по указанным на сайте координатам. Вы можете позвонить нам или отправить электронное сообщение.

Механическое оборудование предприятий питания

Мясорубки» Рыхлители мяса» Фаршемешалки» Размолочные механизмы» Тестомесильные машины»
мясорубки рыхлители мяса фаршемешалки размолочные механизмы тестомесильные машины
Соковыжималки» Хлеборезки» Морозильное оборудование» Холодильные машины» Сепараторы»
соковыжималки хлеборезки морозильное оборудование холодильные машины сепараторы


Лучшее предложение в Москве: стеллажи металлические разборные производства компании «Техника для склада»

Рейтинг@Mail.ru