+7 (492) 918-245-09-7, 918-10-11
manager@separatory.ru
На главную Напишите нам

Соковыжималки


Распечатать страницу

Наша компания ООО «Танквит» в г. Радужный продает по приемлемой цене промышленные соковыжималки. На предприятиях общественного питания разделение продук­та на две фракции - жидкую и сухую производится в данных машинах с целью получения из ягод, фруктов и овощей соков, ко­торые используются для приготовления различных сладких блюд: муссов, желе, киселей и т. д.

Промышленные соковыжималки МСЗ -40 являются смен­ными механизмами к уни­версальному приводу ПХ -0,6. Состоят они из сле­дующих основных частей: корпуса, хвостовика, шнека,  сменных  сеток и загрузочной тарелки.

Корпус выполнен в виде пустотелого усечен­ного конуса и имеет горловину  для установки загрузочной тарелки и два разгрузочных отверстия прямоугольной формы. Одно из них, расположенное в нижней части корпуса, оформлено в виде сливного лотка и служит для стока отжимаемо­го сока, другое, расположенное в торцевой части корпуса, выполнено в виде разгрузочного лотка и служит для удаления освобожденной от сока массы - жома. Величина разгрузочного отверстия  может  регулироваться  винтом.  При  ввинчивании винта разгрузочное   отверстие   уменьшается,   при   вывинчивании - увеличивается.

Внутри корпус имеет прямоугольные выступы, на  которые опирается коническая сетка  из нержавеющей стали. Промышленные соковыжималки комплектуются   тремя   сменными   сетками № 1, 2 и 3 с отверстиями диаметром соответственно 2,  2,5 и 3 мм.

Рабочим инструментом промышленных соковыжималок служит шнек конической формы с убывающим шагом. Такая конструкция обеспечивает не только транспортировку продукта вдоль камеры обработки, но и раздавливание его и отжатие из продукта сока. Для крепления корпуса к хвостовику предусмотрены откид­ные болты.

Принцип действия промышленных соковыжималок. Загруженный в тарелку продукт подается толкачом в горловину корпуса и захваты­вается вращающимся шнеком, который прижимает его к сетке, раздавливает и уплотняет. Выжатый сок стекает через сетку и сливное отверстие в подставленную тару, а жом выталкивается шнеком в разгрузочный лоток.

Правила эксплуатации промышленных соковыжималок.

Сборку машины производят до начала работы. Для этого хвостовик вставляют в горловину привода и надежно за­крепляют. Затем, вставив в корпус сетку и шнек, надевают по­следний на хвостовик и затягивают откидными болтами. Цапфы шнека перед сборкой смазывают пищевым животным жиром.

Сырье, предназначенное для выжимания сока, предвари­тельно измельчают, удаляют косточки, семенные коробочки и пр. Загрузку продукта в промышленные соковыжималки производят после пуска механизма в ход.

В процессе работы следят за чистотой вытекающего сока и степенью влажности жома. При влажном прессе разгрузочное отверстие уменьшают, при сухом - увеличивают.

По окончании работы привод выключают, промышленные соковыжималки снимают, разбирают, промывают и просушивают.

Рейтинг@Mail.ru